自宅での古希祝いにふさわしいお祝い料理にはどんなものがありますか？
お赤飯や、海老や鯛を使った縁起のよい料理がお祝い料理としてあげられます。豪華に見えるちらし寿司や、まぐろ・鯛・海老などの刺身、から揚げ、ローストビーフ、ケーキなどもお祝いの食卓にぴったり。古希を迎える方のお好きなものを用意すると喜ばれます。
古希を自宅でお祝いする方も多いでしょう。
古希祝いの料理に決まりごとはありません。
海老や鯛は縁起が良いとされ、お祝いに向いています。
古希を迎える方の好物を用意するのが喜ばれる秘訣です。
ここでは、簡単に作れるお祝い料理を紹介します。
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目次
古希祝いのお祝い料理
お祝い料理のポイント
特別な決まりごとはありません。
古希を迎える人の好物を準備すると喜ばれるでしょう。
お祝いの特別感を演出するには、下記のようなものがあります。
少し高級な食材を加えてみる(大トロ、国産牛肉、ウニ、カニ等）
お祝い料理を準備する(赤飯、焼き鯛等）
縁起のよい食材を使う(鯛、海老等）
お祝い料理のレシピ
赤飯
厄除けと招福の意味がある小豆が入ったお赤飯。
これ1つでお祝いの気分が盛り上がります。
炊飯器で簡単に作れます。
ちらし寿司
1品あるだけで、食卓が華やかになるちらし寿司。
すし飯も含めて全部作るのもOK。
すし飯作るの面倒だなあという方には、｢すし太郎」のようなちらし寿司の素を使うのがおすすめ。
ちらし寿司の素を炊いたご飯に混ぜるだけ。
後は、刺身や錦糸卵といった具材をトッピングするだけで、簡単に見栄えのよいちらし寿司ができます。
海老のうま煮
縁起ものの食材、海老のうま煮。
色が鮮やかで華やか。
お祝い料理にピッタリ。
鯛めし
鯛の切り身を焼いてご飯に混ぜる鯛めし。
簡単にできるのでおすすめです。
手まり寿司
コロンと可愛い手まり寿司。
見た目華やかで子供から大人まで喜ばれます。
ローストビーフ
フライパンで失敗なしに簡単にできるローストビーフ。
豪華さ満点で食卓が華やぎます。
チキンロール
彩りが綺麗なチキンロール。
実際は手間要らずなのに、凝って料理に見えます。
お手頃価格の鶏肉というのも嬉しい
生春巻き
彩りが綺麗な生春巻き。
ヘルシーな野菜たっぷり。
中身をアレンジすれば、和風にも洋風にも。
根菜の煮物
口に入れると、ホッとする優しさを感じる煮物。
派手さはないけれど、存在感はバッチリ。
年配の方には、生サラダよりも好まれるかもしれません。
茶碗蒸し
和食の定番、茶碗蒸し。
卵とだしの優しい味わい。
おもてなしにも◎。
お吸い物
お祝い料理の汁物といえば、お吸い物。
季節によって具はいろいろアレンジできます。
ここでは、お麩と三つ葉のお吸い物レシピを紹介。
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